昨晚與方丈，護法帶了本寺幾位馬來同胞（政客常用的親切稱呼）到中國穆斯林餐館吃開齋餐, 可惜還有部份同胞身負職責，不能出席，不過這一餐真的是好值得啊。
老僧我對這間穆斯林餐館，打從去年開始, 就注意觀察其業績和吃客成長率， 這也正是我要探討的問題。
雖說馬來西亞是個多元種族融合的國家， 講到“吃”, 就是個大問題。
本地馬來穆斯林所光顧的飲食餐館，必定是純馬來人或印度人經營,
也必定是挂上純馬來文或附書印度文字招牌，一直來，都不會進入華人開辦的飲食店；咱們這班馬來同胞在半推半就下踏出了第一步。
為了抓住本地穆斯林的心，這間由中國穆斯林打理的餐館， 在入口處展示各相關機構頒發的認証，肯定餐館從用料到烹調皆符合穆斯林規范。咱們這班馬來同胞，
逐也放膽大吃。
馬來人看慣拉茶（Teh Tarik），這回看中國師傅耍拉面（Mi
Tarik）， 就像丈母娘看女婿， 越看越有趣。結果添碗拉面一試， 眾人稱贊不已。
與席間老僧我給這班馬來同胞上一堂課，講解伊斯蘭教早在唐朝高宗年間，由阿拉伯傳入中國，至今也該有一千四百年了。而在中國北部，
西南部雲南省，散居其他省份有近2億穆斯林。
所以，除了種族極端分子，馬來人何須排斥華人穆斯林餐館?
請參閱：馬來西亞華裔穆斯林
No comments:
Post a Comment