賣缶吃缺，Boi Hui Chaik Kih

“賣缶吃缺”，這句潮州諺語大意是說賣陶瓷碗盤的人，好的貨品都會拿出去賣，有瑕疵的都留着自己使用。

先聲明一下，所述的諺語可能言重了，請將之當着新年閑談雜話，樂一樂。

多數人家對用有缺口或裂痕的陶瓷碗碟難免有些成見。

除了是避免割傷手指或嘴巴，迷信點的福建人會說，用了就是乞丐命﹔廣東人則認為蹦人蹦口碗， 好像用破碗的就不是好人。

總之，破了扔掉就是了，沒有保留和珍惜的價值。

其實在經營陶瓷期間，也賣過不少廢瓷片，見証過大家眼中的破瓷爛陶，經過恰當的設計和修剪，拼貼成圖案嵌在廟寺，宗祠屋脊上。

今天有幾個人會想到在老建筑工匠的才智下，將廢物利用，組成各種造型，花飾，將這堆“破爛片”保留下來。

因不舍得把還可用的扔掉，秉承潮州陶商“賣缶吃缺”的積極正面心態，我才能將一些作廢器具留到今天。假如應証了用乞丐碗就是乞丐命，我也就認命了。

就拿家裏幾個陶瓷茶壺來誇講一下。

這是幾個缺口茶壺陪伴我半個人生，悠哉的翹兒郎腿享受品茶的樂趣。

這個廣西欽州坭興陶茶壺，壺蓋跟壺身色澤略有不同，乃是一個原壺身破了，一個壺蓋碎了，我將他們雜配拼合在一塊，一用就幾十年，還保存着一股茶香味。

缺口提梁壺不作待客之用，只用來盛熱水，方便隨時有溫水可以喝。

潮州紅泥壺還留少許泥土，物盡其用拿來種花好了。

過年期間，要是不小心打破碗碟，迷信人心理總覺得“打破飯碗，破運了”！今年運氣會不好。

潮州人則會連忙說句“缶開嘴，大富貴”，“落地開花，榮華富貴”﹔或是“缶開嘴，碎碎（歲歲）平安”等等好聽的俗諺來化解打破東西的尷尬。

昨晚應邀去同學家做客， 老同學取出一把缺口陶土茶壺， 語言中透露不好意思用破壺的心情。

我一笑用潮州話說：“缶破嘴，錢銀捧到畏”，意思是錢財多到捧到怕，拿不完。難怪老同學退休後有這麼多的錢財，幾輩子都花不完的。（笑一笑滿堂歡喜又熱鬧）。