捷克, 這個國家從十九世紀開始， 就和曲木家具息息相關。 捷克東部一個地區，摩拉維亞 ( Moravia ) 森林，提供大量山毛櫸木( Beech wood )和桃花心木 ( Mahogany ), 可做家具材料。
談古董文物，通常是指定年代早遠的東西，在同類遺物裏，享有很高的聲譽，且具有歷史，藝術和科學價值。
這幾張椅子, 框架下面貼有捷克 “ 鷄標 / Cock Brand ” 商標， 有個通俗易辨的名稱，叫 “ Kopitiam交椅 ”，既是咖啡店顧客坐的椅子。 它含有上述所講到的特徵，算它是古董，也言不爲過吧 !
這些 “ 雞標 / Cock Brand ” 山毛櫸木椅子，是捷克傳統手工打造的精品，製造廠的授權進口經銷商 “ 林德利有限公司 ”（ 註1 ） 最暢銷的品牌商品, 也是以前老店鋪，尤其是咖啡店必備的椅子。
Photo extracted from Lim Teck Lee Website
咖啡店椅子在設計上極爲簡單：一個藤編座面，兩條前腿，構成後腿和椅背的單一彎曲部件，圓圈型腿部框架，還有一個嵌入椅背的彎曲部件。
六個部件和幾十顆螺絲，緊凑就組裝成一張椅子。 而且在設計只求實用性，整張椅子都不加裝飾，反而給了它永不過時的質感。
只是積日累久的使用，藤編座面坐久會下陷，遲早需要換新。後期的座面由尼龍編織，取代了原先的藤編搭配。
Photo extracted from Lim Teck Lee Website
除了經典的藤編尼龍座面，也另有一種款式，采用嵌有各色花卉圖案，的桃花心木合板椅座，比藤編座面更耐用，更便宜。
前後兩雙椅子脚，用圓形曲木箍住。沒有扶手單椅，弧形椅背較高，提供更好的支撐，坐着也更舒適。
由於咖啡店椅子必須承受大量的折騰，“ 雞標 ” 製作工程十分精良，多數可以持續使用三，四十年。今天見到的這幾張柔韌性强，狀況依舊完好的椅子，就是品質的見證。
這一款是舊時商店老闆，管理階層的經理或掌櫃坐的辦公椅。由座面，椅背， 扶手和四角椅腿架構成。
座面基本上都能360度旋轉，讓高級人員在工作時，在前撲，後靠，側移等活動，方便處理事務，如左右聼電話，前後對談。
旋轉椅的承重量和旋轉順暢度都在中間，底座的垂直杆和四個彎曲椅腿是穩定支撐的關鍵。
整體弧形彎曲的扶手，藝術風格椅背嵌入部件較大，看起來整張椅子像是一體成形，提供額外的支撐，安全性和穩定性。
後記：
見到這些椅子，使我想起經歷過的趣事。臭蟲木虱最喜歡藏在夾縫中，趁我們坐在椅子上時，隨時會來突擊，飛擒大咬，留下幾個隆起的小紅粒，痛癢難忍。
脾氣一上頭，大力敲撞椅子，將木虱震下來，即時捏死。不然用針，鐵綫在縫隙中，把木虱挑出來揉殺。找不到它們，就噴射怡保紅煙佬煙樹標木虱油，毒死它們。
還有一招用高溫沸水淋向椅子，希望能燙死它們。再不然眼不見爲净，把椅子放到强烈太陽底下，曝曬至它們爬出來曬死。人與木虱之間的冤仇，是可忍，孰不可忍 ！
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