60 - 70 年代， 檳城陶瓷商入口中國的各式各樣日用陶瓷器， 咖啡杯碟曾是當年暢銷貨之一。
潮州汕頭杯碟
會受歡迎而銷售得快的原因之一， 是60年代舊社會的民間風情樸素，除了居家自用之外，在社交應酬上，一般人會送上價廉物美的咖啡杯碟半打盒裝，作為慶賀婚嫁，喬遷新居，各族節日，或致賀生日等等的禮品。
話説早在十七世紀，中國外銷茶葉和陶瓷器具到歐洲，運送同時也有中國茶具。然而中國茶杯源於碗，沒有手柄，最多帶個比茶杯稍微大一點的小碟，叫茶杯碟，亦稱茶托， 用以置放茶杯， 有防燙和方便飲茶的作用，
十七世紀也正值咖啡從土耳其傳入歐洲，成爲上流社會的飲品。一般茶杯或品茗杯的容量是20 毫升/ml ， 但要盛150-180 ml的容量，咖啡杯子必然比中國茶杯稍大。
潮州汕頭杯碟
由於形狀和容量關係，中國陶匠秉持着創新發展理念，改變中國茶杯傳統設計，在茶杯上添加把手，方便握舉和隔熱防燙。喝咖啡有時需要加糖加奶之類，碟子加大濶邊就可以擺放咖啡匙。
此後，中國生產的咖啡杯碟類，可以算是中西混合式的創作。
潮州汕頭杯碟
中國各省市日用陶瓷器出口公司甚多， 經營的咖啡杯碟都有各自獨特的精美。各種造型的杯碟，精粗兼備，無論釉上貼花， 彩花，印花，釉下彩繪，花樣均色澤調和經久不褪，美觀大方。
當年歐洲貴族曾以家中擁有中國陶瓷器爲榮。80年代初改革開放，使各陶瓷生產公司煥發新的活力，價廉物美的咖啡杯碟，進入大批量生產，大舉開拓歐美市場。
潮州汕頭杯碟
一述説到陶瓷，多數人總會提到江西景德鎮。然而根據80年代初，中國海關對陶瓷杯碟出口到歐美的統計數據分析，廣東一省就佔了全國出口量的三分之一； 其他主要出口口岸有山東淄博，河北唐山，湖南醴陵，江西景德鎮，福建德化等等主要生產地。
來講廣東潮州的“ 汕頭缶 ”（注1），從編入日用陶瓷商品目錄的杯碟類來看，不同款式樣的造型和圖案 ，種類很多。
潮州汕頭杯碟
在廣州交易會現場訂貨時，新產品看到我們眼花繚亂。因資本和本地市場有限，也只能選擇價格和品質較低的類型，商議最低的訂貨數量。記得銷售過幾個花色品種，如“蓮子”，“異豐”，“新爾”，“潮錦”，“東風”，“長春”，“蛋型”等造型杯碟。不過大馬傳統咖啡店 / Kopitiam 專用的 3”甲型花枝杯碟（注2）， 是必會訂購之貨品。
山東淄博杯碟
炻器是介於陶器和瓷器之間的一種陶瓷製品。山東淄博最典型炻質杯碟，色呈灰赭，質地堅硬，杯型重厚圓潤，頗受人歡迎，成爲熱門貨。此外，由於泰國在美國壓力下，斷絕了同中國的貿易關係。70-80年代初期間，頗受泰人喜愛的山東杯碟，好多被商家從巴東勿殺邊境違法進口到泰國。
河北唐山杯碟
唐山杯碟的花樣裝飾，有描金和貼金/戧金兩種技法。描金是把金粉調入膠水中，用毛筆蘸金料，在瓷面上描繪圖案。戧金是先用刀在瓷面刻畫圖案，再將金箔填嵌進去畫面。80年代初，大馬市場還能見到，今天已成了珍貴的收藏品。再説，唐山商用級的貼花蓮子杯碟，曾被 Kopitiam 用於取代斷貨的汕頭花枝杯碟。
湖南醴陵杯碟
湖南醴陵的釉下藍彩咖啡杯碟，曾是80年代廣州交易會展舘内, 被指定的專用餐具。釉下彩藍中閃翠，顯得清雅。由於圖案是彩繪在釉層之下，釉下彩杯碟的表面，平滑光亮，不易磨損，永不褪色，且經久耐用。那個年代，經濟條件中等以上的家庭，一般都選用釉下彩藍餐具，包括咖啡杯碟茶具。
福建德化杯碟
以富有鄉村田園氣息，和民間色彩的咖啡杯碟，在福建著名瓷器產地德化大量生產。以獨具一格，馳名中外之 “ 建白瓷 ”，質地瑩潤，穩重大方。做工精巧的德化咖啡杯碟，也曾受檳城瓷商下單訂購。
江西景德鎮杯碟
江西景德鎮獨特傳統產品之粉彩萬壽無疆， 和有米粒狀的通花洞的青花玲瓏杯碟，被標於高檔貨。除了酒樓餐館采用，以彰顯其排場。經濟稍微富怡的家庭，也會選擇一些餐具，至少幾個咖啡杯碟，或一套茶具擺在餐具櫃， 做餐室裝飾。
江西景德鎮杯碟
今天盤碗店銷售的杯碟， 一般以純白瓷質爲主。入口商進貨方面，會比較容易，不再像古板傳統派的老商家，對太多造型式樣的品類，難以選購。
初稿 ： 2021年08月31日
（注1）汕頭缶 https://huctan.blogspot.com/2018/03/blog-post.html
（注2）甲型花枝杯碟 https://huctan.blogspot.com/2017/10/blog-post.html
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