金地斗方, 也叫“金斗方”,亦稱“金地開光”,是江西景德鎮的特色瓷品種之一。
所謂“斗”,是在陶瓷胚體上,先勾出圖案輪廓,上好白釉,燒成瓷器後;再在白釉表面上的圖案紋飾,填入應有的色彩,二次入窯燒製。這樣使得釉下彩和釉上彩,相互“斗”妍,構成更爲絢麗的圖案。
“金地開光”是指在圖案畫面四周,鈎出方形,圓形,菱形,或花瓣型等邊欄框,塗上金水,把畫面烘托出“金光閃燿”的視覺效果,給人一種富麗堂皇的感覺。
60至80年代, 一般華人家庭,都會購置一套金地斗方雙喜龍鳳茶具,做陳設珍品,或婚娶迎嫁送禮。相信很多人會對此記憶猶新吧!
由於金水的耗用量大,製造工藝複雜,成本高昂;再者,一般畫面,摸上去突出感強的金地斗方瓷,更易受到磨損,往往嚴重至脫金。這讓對衛生安全有正確的認識和觀念的消費者,大幅度減少使用。
另一個劣勢,還在於今時過高的售價,讓金斗方瓷失去普通消費者的寵愛。最關鍵的還是進口貨稀少之後,被列進古董產品名單,這也印證了物以稀爲貴的説法。
來概述兩套最暢銷的6頭茶具,尺寸和規格如下:
金地斗方雙喜龍鳳6頭大茶具的配套,包含1個1,000 cc的茶壺,4個120 cc的蓮子型耳杯,和1個口徑 25.0公分x 1.5公分身高的圓形大托盤。
金地斗方雙喜龍鳳6頭小茶具的配套,包含1個100 cc的茶壺,4個25 cc的雲火玉蘭令盅,和1個12公分長x 9公分寬的曲綫條托盤。
金地斗方龍鳳瓷器,從清朝末期就生產出口,仔細加以對比近年產品,便會發現它們之間的區別。同樣器型同樣彩料,從畫法變化,可以判斷生產年代。
50-60年代的特點是沒有囍字,龍為五爪,手工鈎金綫,手工填色工藝。70-80年代的金斗方龍鳳瓷,增加了囍字,新彩刷花工藝。
這件落款是“江西珍品”的金地斗方單龍4寸小碟,是典型的晚清民初景德鎮產品,應該有收藏價值的。
話説江西在中國陶瓷史上佔有舉足輕重的地位,景德鎮瓷器作爲中國瓷器的代表,金斗方開光瓷器至民國時期,生產達到頂峰期。可是直至今日中國陶瓷史上,尚未將民國瓷器列爲專類來研究。
然而中國產品質量鑒定部門,在改革開放後,嚴明只有國家認可的景德鎮瓷廠出品, 才算得上“正貨”。不過不需理會這種措施,我還是很珍惜“江西珍品”。
1980年改革開放之前, 陶瓷器的出口經營權,全屬國營企業。檳城陶瓷入口商,都是向中國工藝品進出口公司,江西省陶瓷分公司南昌業務部采購貨真價實的金斗方龍鳳瓷餐具。
除了金地斗方雙喜龍鳳6頭大/小茶具,還有各種日用瓷如 :
30件(1,100 cc)和20件(900 cc)東風壺, 蓮子型耳杯:
50件(1,440 cc)喬良壺,二江盅(80 cc無耳杯),
雲火小石榴/玉蘭令盅(25 cc無耳杯)。
2頭和3平口或反口飯具(口徑4.5英寸碗,口徑4英寸碟,5寸半湯匙),
54頭中餐具等等。
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