寒冷的早晨，我們到達了Leigh Creek的Mount Warrenheip山脚下。
眼前是一座以中世紀的傳奇和神話為主題的古堡, Kryal Castle。
據説從城堡内的古老城市，精美皇宮教堂，陰沉監獄迷宮，武士競技廣場等等，到處可見歐洲帝國遺風。
由演員打扮的王工貴族，鄉野村民，各項表演活動，及許多奇觀，使它成爲一個熱鬧的旅游景點。
城堡只在周末或假日開放，所以這個時刻，偌大的停車場只有三輛車。 拍幾張照片我們就走了。
Ballarat 很多建築，仍然保留西方古典建築風格，雍容華貴且極具維多利亞式和愛德華時代的特色。
前Water Authority Office建於1880年。 自2006年起，澳大利亞著名的西式甜點蛋糕連鎖專賣店，Beechworth Bakery就開在這座古老建築物的底層。
整個菜單充滿了當地的風味，櫥柜裏堆滿着我從未見過的超大尺寸的lamington (澳式蛋糕), pie (派/餡餅)，doughnut (中空甜圈），egg tart （蛋撻）和其他不知名的烘培食品。
各個種類與做法的咖啡和飲品， 任由饕客選購，白開水免費供應。
學習老外自助服務方式：在客戶服務柜台訂購蛋糕飲品， 在那裏收銀員會給你一個帶有顯示數碼的LCD 屏幕的電子塑料塊， 當塑料塊發出嗶嗶聲時，你便知道該到咖啡柜台收取你選購的飲料食品。
在這裏悠閑放鬆身心，享用各自挑選的甜點蛋糕，享用一杯優質飲品， 享受宜人的氛圍和友善服務。雖然擠在一個廂房，我們高聲喧嘩的談笑，確實打亂了甜品店的寧靜，對不起！
這個該是Water Authority Office 用來收存款項和文件的防火室。物有所用，故盡其用至今日。名牌Chubb 防火門一開一關，就像時光倒流 ....... 回到美好的過去。
畢竟墨爾本是因爲淘金崛起的城市， 因爲淘金，一度爲世界數一數二的富有城市！
按照游覽地圖，進入Sovereign Hill 就像回到 1850 年淘金熱的 Ballarat 一樣。
走在裏面小鎮馬路上，盡見維多利亞時代和愛德華時代的建築，雕像，教堂，一間又一間各個行業的店鋪。舊式商店也出售一些傳統手工藝品。
盛裝打扮的女士和紳士乘坐馬車，與你擦肩而過。 軍裝護衛，披肩帶刀站在金管局前，讓游客免費和他們合影。
現場表演傳統手工制糖果。 示範古法的煉金技術，隊長榮幸獲邀請親手捧着純金與煉金老師傅合影。過後大家搶先和他握手，癡心妄想能夠從他手中扒點金粉！！
在男尊女卑的舊英國社會， 通過公開拍賣妻子是一種合法的結束婚姻方式。這個丈夫可能賣到只是一杯啤酒的價錢，也有可能那個購買者是妻子所預選或所愛的人。 鬼佬該知道會發生怎樣的結局吧！ 哈哈哈！
現場演員各自打扮他們的角色。 游客可以和他們互動，甚至可以幫助他們完成任務。每個角落都有一次激動人心的冒險。
就像前時游Sungai Lembing一樣， 付費乘坐礦工火車，滑下極深的地底窟窿，猶如進入一台時光機， 被帶入淘金空間。
大家努力去淘洗小河的砂石，盼望收穫的是黃金，哈哈哈，在做白日夢啦！
Sovereign Hill 停車場路旁，豎立一個1856年由Robert Bubb & Son 設計，T.W. Levinge 製作的澳洲本土生產的圓形郵筒。筒帽頂上植有維多利亞女王的小皇冠， 最引人觸目的還是那把金手握金條造型的門鎖拉手。
黃昏吃飽越南牛肉粿條後，入宿由 Wyndham 集團管理的 Ramada Ballarat酒店和會議中心。
這座擁有 22 公頃的花園酒店，是當年最負有盛名的Prince of Wales的金礦地。 由蘇格蘭礦工James Leckie 在淘金發了財後，建於 1878 年的農莊 Blythewood Grange。
最好的時光有大家在，今晚大家都在Ramada Ballarat酒店，我才有最好的時光，飲勝！
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