昨晚與方丈,護法帶了本寺幾位馬來同胞(政客常用的親切稱呼)到中國穆斯林餐館吃開齋餐, 可惜還有部份同胞身負職責,不能出席,不過這一餐真的是好值得啊。
老僧我對這間穆斯林餐館,打從去年開始, 就注意觀察其業績和吃客成長率, 這也正是我要探討的問題。
雖說馬來西亞是個多元種族融合的國家, 講到“吃”, 就是個大問題。
本地馬來穆斯林所光顧的飲食餐館,必定是純馬來人或印度人經營,
也必定是挂上純馬來文或附書印度文字招牌,一直來,都不會進入華人開辦的飲食店;咱們這班馬來同胞在半推半就下踏出了第一步。
為了抓住本地穆斯林的心,這間由中國穆斯林打理的餐館, 在入口處展示各相關機構頒發的認証,肯定餐館從用料到烹調皆符合穆斯林規范。咱們這班馬來同胞,
逐也放膽大吃。
馬來人看慣拉茶(Teh Tarik),這回看中國師傅耍拉面(Mi
Tarik), 就像丈母娘看女婿, 越看越有趣。結果添碗拉面一試, 眾人稱贊不已。
與席間老僧我給這班馬來同胞上一堂課,講解伊斯蘭教早在唐朝高宗年間,由阿拉伯傳入中國,至今也該有一千四百年了。而在中國北部,
西南部雲南省,散居其他省份有近2億穆斯林。
所以,除了種族極端分子,馬來人何須排斥華人穆斯林餐館?
請參閱:馬來西亞華裔穆斯林
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