正在消失的茶煲 / Chinese Herbal Medicine Pot

前言： 

講起中藥煎煮器具，相信上了年紀的朋友，對陶質藥煲，會有深刻的記憶。因爲使用石灣陶煲 （註 1），煎煮中草藥的習慣，曾陪着一代又一代，走過不少歲月。 

時至今日，隨着多種中藥材的煎煮，已被此外多種方式替代， 諸如由中藥鋪配好的藥粉，或由藥鋪代爲煎煮，真空包裝，然後依照醫囑，加熱飲用即可。加以一般現代新家庭，多數采用電子藥煲，所以如今，很少會有人去盤碗店，購買陶質藥煲煎煮中藥。藥煲，已逐漸淡出多數民衆的家中了。 

茶煲還是藥煲？ 中國人認爲生病吃藥，不是什麽吉祥的好事，所以對這種專門用來煎藥的器具，很忌諱稱「煎藥罐」。不過生病，還得先煎煮藥材後吃藥，所以有了閩南人叫「急燒」，講究燉湯和以藥養生的廣東人稱「藥煲」, 或嗜茶如命的潮州人稱「茶煲」的雅號。  總體來説， 本文直接以「茶煲」稱之。 

-----   -----   -----

造型特點 

茶煲不是普通茶具，其設計完全圍繞傳統中藥煎煮理論。 

茶煲主體，呈飽滿的圓腹濶底造型， 提供充足的受熱面積，和翻滾空間； 使藥材釋放有效成分。大藥容量通常是五六碗水，中藥一般是三至五碗水，熬至濃縮。平圓餅底的煲底，確保在爐灶上放置穩定。

上翹的流嘴，開在煲身中部。藥熬好後，由於施釉光滑的内壁， 鑚有幾個小孔， 小孔卡住藥渣，只流出藥液，藥渣留在煲内。小孔開在流嘴與煲腹之間的位置，讓盛倒藥液時， 更方便控制藥液流出的容量。 藥材煮沸時，蒸汽從流嘴冒出，不會把蓋掀起。 

夾砂灰陶，通體無釉， 加厚鏤空的手柄， 隔熱效果極佳 。 單手提起茶煲時，重心穩定，即使煲身裝滿藥液， 也易於傾倒。 

土質原料 

製作茶煲的原料，以石灣當地的紅黏土，高嶺土，崗砂混合東莞的白土而成。這多種土質的物理特性，為耐火性能強，尤其崗砂富含微氣孔，透氣而不滲水。在煎煮時，能使藥湯與空氣微量交換，幫助藥物成分緩慢析出. 

陶土原料中含鐵較重，泥坯燒成後色澤偏褐，泥料不經淘洗，坯土顆粒較粗，所以石灣生產的茶煲表面粗糙。後期使用周邊地區的陶砂， 尤其以東莞白黏土，與石灣本地砂混合而成的坯料為佳，黏力更强。 

煲落南洋

 

中國華南一帶的居民，因爲價格便宜，使用的陶茶煲，多產自廣東省佛山市石灣鎮。此外，茶煲也是我們祖輩漂洋過海，帶來馬來亞的家鄉煎煮中藥器物之一。踏入早期的中藥鋪，眼前除了裝中草藥的百子櫃， 櫃臺上，就是一排砂陶茶煲。目前市場上有外壁全施黑釉的茶煲。

晚清年代，廣東石灣陶器隨着海外貿易的加强，而進入繁榮時期。為精細化管理和發展陶瓷產業，而劃分生產不同類型陶器的業者：諸如面盆行，橫耳行（有把手的砂煲），花盆行， 古玩行（石灣公仔美術陶瓷）（註 2），尾燈行（燭台燈盞等祭祀用品）），茶壺行等等二十四個專業作坊。其中由於廣東人常煲煮和喝涼茶（中草藥飲品）， 這個專門生產藥煲的行業，稱為「茶煲行」。 

據先父告知，二戰前我們老盤碗店，進口批發的石灣日用陶質三煲，包括茶煲， 就是產自茶煲行， 美術陶（尤其公仔）是來自古玩行。 

内外包裝 

哎呀！ 上個世紀60-80初期間，還沒有集裝箱， 或盛行用紙箱包裝。 石灣出口的陶質三煲，内包裝均用稻草席，將數件（通常是5-8件）茶煲，裸包捆成紥條，再以紥草綫捆綁數紥條，打結為運輸外包裝（註 3）。所以陶質茶煲， 在貨船運輸過程中， 尤其在轉運時，往往發生較高的意外損壞或遺失。老生意對額外的破損保險費，是在加重銷貨成本，所以總是自行承擔損失。為搭配通銷貨，即便蠅頭小利，經常都有進口少許陶質三煲，尤為茶煲。   

產品更迭 

當年石灣製陶所用的原料是黏土， 加上細崗砂煉製， 燒製時砂土的收縮程度不同，是表面留下粗糙的砂粒感，但胎體卻輕薄堅硬。茶煲行依據容量大小，生產出大茶， 小茶，二茶，薄急，小急幾類藥煲。 70年代主理進口過此類輕薄的茶煲， 可惜沒有收藏過一件做樣品。

 

80年代在廣交會，目睹過其他地方的日用陶器，如廣西省展示的梧州三煲（茶煲飯煲粥煲）。如今傳統石灣所產的砂煲， 品質優良，但價格逐年上漲，多數已被鄰近價廉物美的東莞產品取代了。 

本地產品 

在吉雪蘭莪一個叫依約 Ijok 的華人新村， 就有一間結合本地陶土特徵，而生產包括茶煲的小規模砂煲生產場所，其具有在地特色的茶煲，外觀依然保持中國傳統造型。不過本地貨，在目前市場上，數量還是不多。 

後記 

社會的進步與煎藥器皿的改良，是一個循環互促的提升演進。千百年來， 陶質煎煮藥器的造型，大小相近。只是，現代的陶瓷電子煲，在保留陶質茶煲優點的同時，具有耐用性，便於清洗的特點，難怪新生代摒棄陶質茶煲。 

小小一件茶煲， 不是落伍的東西。偶爾想起蹲在爐火旁，細聽茶煲内，藥液噗嘟噗嘟的滾動聲，和隨之散發出來濃鬱的藥味， 那時代的情景，依然讓人難以忘懷。

這裏順便做個補充推薦。石灣生產的日用陶瓷，確實遠不止於砂煲（茶煲飯煲粥煲），藝術陶塑，綠釉陶器（註 4）。歷來製品如碗碟杯壺，甕缸盆瓶，建築用的琉璃瓦，綠釉窗花，瓦脊裝飾等等等，都是街頭巷尾常見之物。這些都是石灣陶藝成就極高的文物遺產。 

（註1）石灣的陶煲

https://huctan.blogspot.com/2014/12/blog-post_27.html

（註2）石灣的陶塑

https://huctan.blogspot.com/2014/12/blog-post_29.html

（註3）稻草包裝

https://huctan.blogspot.com/2025/11/porcelain-packing.html

（註4）石灣的綠釉陶器

https://huctan.blogspot.com/2018/03/blog-post_29.html 

炭爐 / Charcoal Stove

 

前言： 

早期家庭的炊煮，小者，是用柴燒或炭燒的可移動性火爐； 潮州盤碗店叫做風爐，或火缽。大者是由粘土，石材或磚頭等製作的固定式爐灶。

除了家用炭爐，另一種為由鐵鑄或鐵板製造的濶口商用爐。

 

。。。。。   。。。。。

本文只講講所謂家用 “ 日本炭爐 ” 。 

先來簡介炭爐的構造。炭爐外形用模型配合手工製作。它的坯體很厚，裏面摻進細石粒或砂粒， 以免炭爐在高溫時因受熱而迸裂。

 

由外爐和體積稍微小的内爐，的雙層爐組成，大小兩個内外爐壁的陶土，相隔一公分，以讓空氣循環流動。

 

外爐廣口，口緣外凸，上面可以放置鍋子。内爐置放煤炭生火。

火爐中間置有一個爐柵，它是一個圓形套板土，穿了許多小圓洞， 上面可以放置木炭燒火， 燒過的木灰， 由爐柵的洞孔中，落到下面的灰坑。今天的爐柵則多改爲生鐵  / cast iron  鑄造， 洞孔有圓孔形或竪條形。

灰坑一方面作爲灰燼的積集處， 一方面提供新鮮的空氣進入火爐内助燒。灰坑外面設有一個小口，還有一塊活動的小方磚，稱之爐門。 它可以左右移動，控制空氣的流量。 當燒火結束時，把爐門全部關閉， 爐火即快熄滅。

 

在馬來半島，炭爐通常都有專業的窯場生產。怡保江沙路 / Kuala Kangsar Road 就有專門生產炭爐的窯廠，早期生產簡單的單層陶土炭爐。 

直到上世紀 50 年代末，新加坡大坡汽燈商行從日本進口，以愛知縣 / Aichi Prefecture，西三河地區 / Nishi Mikawa region 純粹陶土，特別製造的         “ 日本炭爐 ” ，才開啓雙層結構的本土炭爐 。 

由於  “ 日本炭爐 ”  具有四大優點：

雙層内外爐壁的益處，主要讓熱量在内外爐壁的縫隙間循環流動，保留着煤炭燃燒的發熱量。（二）材料是有保持溫度能力之多孔性純良陶土，包熱效率有一百巴仙。 （三）火洞為圓筒形，有直溝，容易起火，火力甚猛。 （四）調節火力係利用開關之爐門，極合理想。 

如此之多的功能，足以媲美新馬所生產的本地炭爐。

 

一下子，炭爐市場充滿生機， “ 日本炭爐 ” 如雨後春筍般，充塞盤碗店。就連我們老牌盤碗店毗鄰，不從事厨房用具或設備的隆盛行號， 在 60 年代，也尾隨進口日本炭爐，搶占市場。

豈知短短幾年，匯率的變動，影響了進口商的營運成本，强龍難敵地頭蛇，進口的 “ 日本炭爐 ” ，被本地製造商搶回市場。 

從此以後，馬來亞本地生產的炭爐，爲突顯其製造的品質， 把向來俗稱風爐的炭爐，强加  “ 日本 ” 兩個字在炭爐身上，於是，本地貨搖身一變，也稱作  “ 日本炭爐 ” 。 

怡保江沙路數家潮州人的炭爐窯場，利用近打區域的巴占 / Bercham 和新邦波賴 / Simpang Pulai 的陶土，遵循日本燒製環節製造炭爐： 

（一）使用能承受劇烈的溫度變化，而不裂開的耐火土。 

（二）需要耐心將已塑造好的内外爐身，放在陰涼的地方，讓其緩慢乾燥，絕不可以曝曬或烘乾，否則會因乾燥不均如開裂。 

（三）置完全乾透的爐身於炭窯中，以非常緩慢的升溫速度燒至約 800-900 攝氏度，完成後，爐身將會變得堅硬。 

今天，尚有少數家庭厨房，還留有一兩件怡保製造的炭爐備用。一般規格的直徑從 8，10， 11，至 12 英吋 四款。 

後語：

上世紀 50 年代初，中下等人家煮食，都是燒柴燒炭的多。

 

在電力不足的年代，能用上以薄鐵皮製造（以火水 / kerosene ，或俗稱土油起火）的火水爐，在當年算是相當先進的炊具。附圖的火水爐是單爐； 另一款為 “ 蝴蝶牌 ” 藍色外墻的火水爐，有單爐，雙爐或三爐的，也曾經風靡一時。 

 

80 年代火水爐， 又被瓦斯爐（ 燃氣爐  / gas ）或電爐取代。今天新生一代，多數應用藉電子控制火力的電磁爐了。 

住進組屋，厨房空間狹窄，使用炭燒火爐，深怕火花四濺，得費心將炭爐放置在屋後通風處，遠離如窗簾，木柴，紙張等任何燃物品。 最大問題是火爐使用後，要處理剛熄滅的炭火塵土，以免大人小孩，不小心觸碰燙傷。 

總的來説，炭爐市場日漸萎縮。除了建在土地上的房子，有個通風極佳的開方式厨房， 否則以今天，住在在組屋公寓高樓的人家， 炭爐已沒有合適使用的時機了。 

你家還有用炭爐嗎 ？

石臼 / Stone Mortar & Pestle

 

前言： 

媽媽離世卅多年了，留下很多厨房老物件。這副石臼，不僅是件備餐工具，它研磨過煮食的香料，也舂搗過治病的草藥。實在是承傳了老頭我，一生時光與記憶的容器。

傳到内人兒媳，它内壁已被歲月打磨得光滑如玉， 底部還殘留着黃薑的漬，老姜的香。 石杵握處，泛着深色包漿， 是幾代人手掌摩挲的痕迹。

。。。。。   。。。。。

回想童年傷風感冒時，媽媽即從墻脚菜櫥底下，搬出沉重的石臼。手握着石杵，「 篤篤篤 篤篤篤 」， 一下又一下， 舂搗着老姜，以煮黑糖薑湯，待喝後幫助發汗驅寒。那杵和臼撞擊所發出，厚重踏實的聲音，像歲月的心跳。這個過程本身， 就是一種母愛親情。

等到内人接任主厨時，偶爾也搬出這副石臼，用於舂搗和研磨香料等食材，例如製作參峇辣椒 / sambai，咖喱香料醬，娘惹菜等等許多馬來傳統菜餚。近日寡人有疾，需要補充養分， 石臼就暫且被捧上台面來研磨藥物。

貼文不離本行 （一笑）。盤碗店當然不只賣陶瓷盤碗，還是有其他材質的餐具和厨房器皿。所以先父老店也逐月，從中國五金礦產廣東省汕頭公司，進口少許石臼應市。

石臼是一種用大理石，花崗岩或青石鑿制而成。通常由臼和杵，兩個部分組成。 

臼，是從厚重的石塊，中間被鑿空，成為一個稍微粗糙内壁的碗形凹槽，用於放置和研磨穀物香料。杵，則是與臼配套的工具，為一支底端被磨成半圓形的長柄杵棒。 

銷售量大和銷路好的，一般家庭厨房的規格，普遍使用直徑從 5英吋（約13 x 9公分高），或5.5英吋（約14.5 x 10公分高）， 6.5英吋（約16 x 10公分高），到 ，7.5英吋（約17.5 x 10.5公分高）， 8英吋（約19 x 11公分高）的石臼。飲食業者則用到更大直徑的，20.5公分， 22公分，23.5公分，25 公分及26.5公分等等石臼都有。 

附貼40年前致客戶的報價單， 若與現在相比，當年的價格是多麽的低廉呀 ！

你可能想象不到，上世紀中葉，中國出口外銷的石臼，也是裝載得如陶瓷的稻草竹篾籠包裝（註1）。 不過是表面較爲堅固，編綫相扣較緊密的竹笠包裝。由於重型的厚竹皮，竹笠具有一定的抗壓，抗衝擊和承擔石臼重量的特點。 

其實，除了石製，也有瓷製，鐵製，銅製的臼杵。石臼起源於何時，今已無法查考，其流傳悠久，作爲至今在中國中藥傳統文化中，仍廣汎應用。  來到馬來西亞，我們盤碗店對石臼的馬來通俗口語，是 Batu Tumbuk，書面化的文字是 Alu dan Lesung 。 

居住在多層樓組屋的居民，相信非常厭煩聽到樓上，響個不停的 「 篤篤篤， 篤篤篤 」 噪音。那一定是樓上馬來人家，胡亂地把石臼，擱在厨房砧板或地板上，就篤篤聲的舂辣椒參峇 / sambai 。建議譬如在石臼底下，墊個加厚布墊或樹膠質軟墊；那麽舂捶時，聲響自然會減低， 或者乾脆買架電動研磨機 / grinder。 

後記： 

今天，傳統石臼正逐漸被厨房電器，例如攪拌機 / blender，和香料研磨機 / grinder取代。 

不過，石臼提醒着，只能一捶一捶地舂，食材和香料的風味，才能舂出來，急不得也快不來。 

當研磨機搞定石臼半小時的工作， 我們節省了時間， 却錯過了以石臼舂搗過程中，那些值得品味的細節 - 食材慢慢碎裂的聲音，逐漸釋放的濃鬱香氣，和 額角沁出細微的汗珠。 

這也讓老頭在冥想，愿此身軀為石臼，能在人生的舂搗中，搗出一劑良藥，治愈當下，溫潤餘生。 

（註1）陶瓷稻草包裝：  https://huctan.blogspot.com/2025/11/porcelain-packing.html

稻草包裝 / Porcelain Packing

 

前言： 

這是一篇枯燥無味的帖子，網友可能會沒興趣閲讀。 但是對老頭我老來説，它是老本行的追憶。 

一個以 polyfoam / 聚泡沫塑料 ，bubble film / 氣泡膜包裹日用陶瓷的包裝，偶然進入我的視野，不禁讓我想起陶瓷行業用語 “ 打草包 ” 的陶瓷包裝。

上世紀中葉，先父老店 （ 盤碗店 ），每月從中國各省陶瓷工藝品公司，進口日用陶瓷器皿或餐具。貨單上書寫包裝方式的 “ 笠 ”， 既是 “ 竹篾籠 ”。這是廣東省汕頭市，稻草竹篾籠包裝的式樣。

 

然則，中國出口外銷日用陶瓷器的稻草竹篾籠包裝，沿用直到上個世紀 80 年代初，被開始實行的紙箱包裝化取代了。  

這門傳統包裝手藝，正是我當年在棧房工作時，難以泯滅的美好記憶。就這樣，在時光流逝間消失殆盡。 

。。。。。   。。。。。 

稻草竹篾籠包裝的方法，具有典型的南方特色。第一： 中國農村地區有水稻種植。在稻米收割後，剩下的稻草稈，在曬乾後，被工人將廢物利用，用於包裝陶瓷。第二：潮州竹子產量大，用竹子編織竹篾籠裝載陶瓷器，可謂就地取材，物盡其用。 

先講竹篾籠包裝的兩個格式： 

陶瓷碗盤散裝，竹篾籠式：工人先在竹篾籠底，鋪上一層稻草，然後把碗，一塊塊地套緊倒放，一層碗一層稻草，裝滿後， 縫隙間用稻草塞進加厚，頂層加蓋一厚層稻草，然後蓋上厚竹篾籠蓋子，用麻繩把竹篾籠蓋，和竹篾籠綁緊，並繫上收貨商的布條標簽，既完成保護陶瓷裝運的工序。

 

稻草茭紮捆綁式：先以一束稻草稈對折， 形成一個圓環草墊，以做頂部或底部的固定基底； 然後將長稻草稈，向四周攤開。把大碗倒扣在草稈上，一層碗一層稻草，一塊塊曡裝， 分別以10塊，或20塊為一柱； 再把稻草往碗沿包上，將草尾連圓環草墊捆緊，篾片紮緊，再以草繩加固，裝進竹篾籠， 縫隙間用稻草塞進加厚，加蓋繫上收貨商的布條標簽。這種茭紮捆綁式， 多用以包裝大盤碗，陶罐，茶壺，花盆花瓶等等。 體積肥胖的，以4或5件陶瓷器為每一柱。

除了用稻草稈，脫了米粒的稻穀，其獨特的結構，也被利用來當保護小巧玲瓏的陶瓷產品包裝材料。 精緻的微縮陶瓷美術小擺件，如人物或動物，在包裝前，先將稻殼灑在宣紙中間，然後放下小巧玲瓏的小擺件，最後灑下稻殼，塞滿空隙，防止碰撞，繼而包紥。

 

以竹篾籠裝載日用陶瓷器之外，木箱是内裝胎體較薄而且精細易碎，價格比較高昂的上等大小件陶瓷器。 木箱内包紥材料，也是離不開稻草。就因爲稻草都很毛糙，為防止陶瓷器表面的紋飾， 在稻草裏搓來搓去，會劃損陶瓷器表面的紋飾，所以對每一件陶瓷器，先行都加上一層紙包裝做保護。

後記： 

記得老店棧房後部一角，堆成草堆的乾稻草，那是由竹篾籠裏拆出來待按訂單配貨時，用的稻草。棧房有一面露天天井，每當下雨天，棧房總會彌漫着稻草散發的潮濕，發霉和泥土的 “ 土霉味  ” 。今天很懷念那個潮濕氣味。

 

到了操作包裝時，一攥把乾稻草，灰塵即四處飛揚，多數人會引發過敏，輕則打噴嚏，眼睛鼻子癢，重則引發氣喘。不過老頭我早年長期處於沙塵環境長大，手巾蒙鼻，就練得一身「 百病不侵 」。幻想時光倒流到過去，真懷念扮蒙面客的情境。

空手用稻草紮捆陶瓷器，和將稻草塞進竹篾籠或木箱裏，長久的工作，使得雙掌表皮增厚。 與人爭鬥動手，不必找棍子，一巴掌下去，對方皮肉，馬上暴起五條指痕。哈哈哈，當年老頭我不知不覺， 練就了 “ 鐵砂掌 ” 功夫。後半生當了執筆人，沒再操做包紥工作，等於自廢了 “ 鐵砂掌 ” 武功。但是回首前半生很慶幸，機緣讓我掌握到，這門傳統稻草包裝陶瓷的非遺技藝。

（ 網絡圖片， 版權歸原主 ）

湯匙瑣談

陶瓷湯匙是我們日常生活中，必不可少的餐具和厨具。

在瓦斯 (gas) 還不普遍的時代， 我們用柴炭來生火。做飯時，爲了防止食物黏鍋，我們需要長柄湯勺來攪拌。吃飯時，我們需要湯匙來做餐具，可以方便優雅的進食，所以，我們根據需要來選擇適合的湯勺或湯匙。

湯匙一般種類分爲大號飯匙，粗脚大號匙， 粗脚二號匙，滑底加大針匙，滑底加二針匙， 加二細匙， 二號匙，滑底加二楓匙，三針咖啡匙。

 

與上文提及的碟子，湯匙在施釉程序上，大同小異，分爲釉上彩和釉下彩兩大類。

 

除了純白簡約的湯匙，手工彩繪是最早的產品。每一支的圖案，都是獨一無二的， 花色完全不同， 充分展現民俗藝術的特色，今天，這類有民藝風格的湯匙， 受到許多收藏家的喜愛。

 

爾後，增加了貼花， 印花圖案。貼花，也稱爲移花技術，即用特製的工業酒精， 將花紙上的彩色圖案，移至陶匙坯體或釉面上。

 

印花則是用印模，將刻有紋飾紋樣的印在陶瓷胎體上。隨着科技的發展，目前的應用機械噴墨打印， 或激光掃描堆放粉末技術。

 

來説老物件：這些貼花匙，口沿還描金邊，雖然增色美觀了許多，但缺點很明顯。由於早期這些紋飾圖案多數為釉上彩，沒有釉層的保護，色彩容易被磨損， 剝落，而且色料中的有毒物質容易釋出。從湯匙把毒素直接往嘴巴裏送，長期在體内纍積，將會危害健康， 所以今日盤碗店，不推薦消費者用釉上彩湯匙。

話雖然是這麽説，其實釉上彩也不能説是完全有害的。隨着工藝水準的提高， 好的貼花印紙和釉料的含鉛鎘量都極少。老頭每天以這類陶瓷餐具，尤其湯匙食東西，都還活到今天。

 

萬壽無疆 （ 註 1 ）的彩釉質厚，多了凸起的立體花紋。這個特徵是來自釉料中，參入的鉛粉和玻璃粉（ 簡稱玻白的陶瓷顔料 ）。與整整齊齊貼花的圖案對比，這幾支萬壽無疆湯匙，是上世紀 70 年代景德鎮合格瓷厰機製的產品，屬於日用瓷，貨色算不錯了。

 

娘惹瓷（ 註 2 ）也是具有獨特文化，藝術和價值的收藏品。由於受到西方生活習慣的影響，會喝咖啡和紅茶，大的湯匙不適合攪拌，因此峇峇娘惹就從景德鎮定制了特別巧小的湯匙，這種巧小的湯匙， 叫做針匙。底款印着程義泰製的這三支湯匙，是景德鎮私人名廠做得很精細的貨色。

 

早期生產的湯匙， 因爲底部和耐熱皿是直接接觸的，燒製起來會有黏連，所以匙底格外粗糙， 稱爲粗脚或粗低匙。

 

後來在製造過程中，通常用特殊的支燒工藝，以支釘將湯匙撐高燒製。這樣湯匙的底部，可以保持潔白的全釉。不過湯匙的底部， 都會呈現幾支突出的無釉小點，多者五支釘，少者三支釘。這些無釉點，不但用後發黑，影響了湯匙外觀質量，而且容易殘留污物， 不符合衛生要求。改良版則用下面的支釘把湯匙架起來燒製，讓接觸面能小則小。

 

爲避免殘留支釘的缺點， 業者改變全釉陶瓷湯匙的燒製方法，改爲在匙柄上端打孔吊燒。

無孔，通體光滑的燒製法， 是在匙柄末端附着一個圓環，燒成後再切掉這個附着一個圓環，打磨圓潤後， 施上低溫釉， 重燒就成了一支全釉料的完美湯匙。 

 

小小湯匙，基本上每家都有，大家都認爲它們不值錢。其實，不占地方的老湯匙，誰都無法預測到它日後的價值。

 

( 註 1 ) ：不是每件印有景德鎮字樣的萬壽無疆瓷器， 就是稀世珍貴之寳。起碼要是上個世紀五十年代前的貨品，才值錢， 以康熙年代出品為精工。現在市場隨意買到的，多數是潮汕製造的日用瓷。

(註 2 )：娘惹瓷以同治至民國年前的產品，才屬珍藏品。