Thursday, January 30, 2014

《套馬杆》- 駿馬迎春



《套馬杆》
詞:劉新圈 曲:郭永利  唱:烏蘭托婭

給我一片藍天一輪初升的太陽  給我一片綠草綿延向遠方
給我一隻雄鷹一個威武的漢子  給我一個套馬杆攥在他手上

給我一片白雲一朵潔白的想象  給我一陣清風吹開百花香
給我一次邂逅在青青的牧場  給我一個眼神熱辣滾燙

套馬的漢子你威武雄壯 飛馳的駿馬像疾風一樣
一望無際的原野隨你去流浪 你的心海和大地一樣寬廣

套馬的漢子你在我心上 我願融化在你寬闊的胸膛
一望無際的原野隨你去流浪 所有的日子像你一樣晴朗

Tuesday, January 28, 2014

《大拜年》/《恭喜發財》


甲午金馬即將來臨,我在此給網上朋友拜個早年。

恭祝 大家馬年萬事如意,平安健康,恭喜發財。

《大拜年》
詞曲:陳歌辛  合唱: 姚莉﹑姚敏﹑白虹

(女說白)恭喜恭喜  (男說白)恭喜恭喜
(男)咚咚咚鏘,咚咚咚鏘  咚咚咚鏘咚鏘咚鏘
(女)敲起了鼓來打起了鑼  我們來唱一個拜年歌
(男)咚咚咚鏘,咚咚咚鏘  咚咚咚鏘咚鏘咚鏘

(女)大家過個太平年  吃得飽來穿得暖
   來來往往多隨便哪  要到哪邊就哪邊
(男)恭喜你恭喜你 恭喜你恭喜你
(女)大家過一個太平年  (男)嗨 太平年

(女)誰有歌兒就能唱呀  誰在高興就能笑
   誰有笑話就能講呀  要講多少就多少
(男)恭喜你恭喜你 恭喜你恭喜你
(女)大家過一個太平年  (男)嗨 太平年

(女)年老的有人幫助  年青的有人愛護
   人人相親如手足啊  懂得追求幸福
(男)恭喜你恭喜你 恭喜你恭喜你
(女)大家過一個太平年  (男)嗨 太平年

(女)每個頭腦能思想呀  每雙手兒有工作
   大家貢獻全部力量  為了大家快樂
(男)恭喜你恭喜你 恭喜你恭喜你 
(女)大家過一個太平年  (男)嗨 太平年


《恭喜發財》
詞:李雋青  曲:姚敏 唱: 葛蘭

咚咚咚鏘 咚咚咚鏘 咚咚咚鏘咚鏘咚咚鏘
咚咚咚鏘 咚咚咚鏘 咚咚咚鏘咚鏘咚咚鏘
一陣陣的春風送花香  一杯杯的美酒味芬芳
  歡歡喜喜大家醉一場  春風滿面樂洋洋

咚咚咚鏘 咚咚咚鏘 咚咚咚鏘咚鏘咚咚鏘
恭喜呀恭喜 發呀發大財  好運當頭壞運呀永離開
恭喜呀大家 黃金裝滿袋  眉花眼笑得意呀又開懷

咚咚咚鏘 咚咚咚鏘 咚咚咚鏘咚鏘咚咚鏘
發了財呀大家呀忙又忙
  買了汽車又造洋房  家家都有風光
  喝一杯酒來喝一杯酒  家家戶戶好風光

發了財呀大家忙又忙 
買了家私又做衣裳  家家都有風光
  喝一杯酒來喝一杯酒  家家戶戶多風光

恭喜呀恭喜 發呀發大財  好運當頭壞運呀永離開
  恭喜呀大家 萬事都愉快  從今以有福呀沒悲哀

咚咚咚鏘 咚咚咚鏘 咚咚咚鏘咚鏘咚咚鏘
齊唱恭喜發財  眼看富貴一起來

Sunday, January 26, 2014

《梅花》



梅花
詞:劉家昌  曲:盧東尼  唱:鄧麗君

梅花  梅花滿天下  愈冷它愈開花
梅花堅忍象征我們  巍巍的大中華
看啊遍地開了梅花  有土地就有它
冰雪風雨它都不怕  它是我的國花






















Friday, January 24, 2014

《春風它吻上了我的臉 》



春風它吻上了我的臉 
詞:陳蝶衣   曲:姚敏    唱:姚莉

春風它吻上了我的臉   告訴我現在是春天
誰說是春眠不覺曉  只有那偷懶人兒才高眠

春風它吻上了我的臉  告訴我現在是春天
雖然是春光無限好  只怕那春光老去在眼前

趁著那春色在人間  起一個清早跟春相見
讓春風吹到我身邊  輕輕的吻上我的臉

春風它吻上了我的臉  告訴我現在是春天
春天裡處處花爭妍  別讓那花謝一年又一年

別讓那花謝一年又一年

Tuesday, January 21, 2014

炸茨菇片


現成的過年應景糕餅市上隨時隨地可以買到,只是咱們的監院喜歡自己動手做。

眾監院選擇了前天禮拜日為馬年制餅迎春的開工日。

繼接前貼烘焙Kuih Kapit (注1的趣事,今天來講講炸茨菇片(也稱慈菇,包裝紙箱稱之塘菇)的工作樂趣。

首要制料任務分配給第一部門:先切掉茨菇長着根的下部,再削掉莖皮,不過要留住頂芽。

參與這個削皮的任務,對老僧我來說是件要命的差事。兩指捏半個雞蛋大小的茨菇, 用刀貼茨菇小心的削掉那層薄薄的嫩皮﹔稍微用力就切斷頂芽, 要不就在旋轉茨菇時削掉一大塊菇肉,最擔心削到手。 哎呀, 真是苦活啊!

洗淨去皮的茨菇, 送到第二部門切片:兩指捏住茨菇頂芽作手柄, 將茨菇推過刨刀口進行刨削。要每片均勻, 刨成像紙一樣薄的茨片,全靠第二部門雷電堂的茨班首的

第三部門主理開油鑊,炸茨菇片, 屬一線高風險崗位。

經歷過一次撒入一團的菇片,菇片不是受熱不均,中間那層還炸不開,前層的菇片已過熱炸焦了﹔  要不然全部菇片將炸成卷筒形, 所以只能一片一片的放進油鑊。

往油鑊裡放菇片的時候, 經常難免地會被濺出的油花燙到手臂,所以不時會出現手臂向油鑊快速伸縮的緊張小動作, 一笑!

炸片過程中要不時地翻覆油鑊裡的菇片,用筷子將卷形的菇片拉開, 讓它直圓形不卷, 更要避免過熱炸焦。待炸至金黃, 即一片一片夾離油鑊; 這個炸制部門笑口常開康僧童的掌鑊技術夠水准和苦勞功不可沒。

成品包裝部門:

撈起炸好的茨菇片, 庵的沙門瑾添加點食鹽,放在一邊待散熱,才裝進罐子裡,即大功告成。

烘焙Kuih Kapit ,油炸茨菇片和燒烤肉干都不是一樁享受的事,尤其是華山監院在烘焙Kuih Kapit過程中意外燙上幾道傷痕。不過,在笑聲充滿整個院子和過年的緣故,大家倒也其樂融融。



















Saturday, January 18, 2014

《懷念曲》


這一首傷感的抒情曲,是描繪懷念情人的情景。

看到江水,他就想將那以淚寫成的書信,交給那流水而轉交給遠方的情人。

可是等呀等呀,却沒有回音。因此,當看到南歸的燕子,禁不住要問有沒有他情人的消息。

可是失望了,希望是夢,心靈却無依無靠, 連燕子也要為他的命運嗚咽,嘆息!

我也有過切膚之痛,適逢母校龍舟隊員遇難四周年紀念,我將此感人的歌曲,轉獻給大家,表達我們對逝去親人的懷念。


<懷念曲>
詞:毛羽    曲:黃永熙    唱:田鳴恩

把印著淚痕的箋     交給那旅行的水
何時流到你屋邊     讓它彈動你心絃
我曾問南歸的燕     可帶來你的消息
它為我命運嗚咽     希望是夢心無依

Friday, January 17, 2014

鍾靈龍舟翻覆意外


拍照只是一種記錄,然而看到四年前拍下來的照片, 想起來不免有些無奈傷感。

母校靈龍舟隊十八名師生,2010117日為參賽練習時,意外遇浪翻覆。

官民出盡一切人力,物力搶救,結果還是有六名師生罹難。

時間在流逝, 然而這起不幸事件的哀痛悲傷, 難以言表,銘刻在鍾中與師生家屬的記憶中。

願我逝去的老師學弟安息,盼遇難師生家屬珍重身體。

阿彌陀佛。