如果走進普通的煙酒專賣店,抬頭四望時,便會看到各色各樣的酒,名目繁多, 數不勝數。
屬於洋酒的威士忌, 萬蘭地,葡萄酒等等﹔ 中國酒有五加皮,紹興酒,茅台,五糧液等﹔ 本地自釀的有米酒,藥酒等等。
可是來到這類風格低調的特色酒專賣店, 俗稱椰涂鴉(注1: tuak)間, 既是售賣椰花酒的專賣店, 店面銷售的布置和氣氛, 與我們經常見到的煙酒專賣店, 截然不同。
椰花酒(Tuak), 不用品牌來顯示高貴,新奇,也不必証明歷史悠久, 照樣吸引其熟客進來消費。
椰酒間都是有領取由市政局, 消防局, 警察局批准的合法營業執照。
沒有客戶服務, 均以自助方式, 玻璃瓶灌庄或每杯零沽。
整個建筑物的模型, 結構簡單實用, 不僅具備后門, 更提供洗手和廁所設備, 造價估值低廉。
這樣一個融有獨特風格和形式的建筑物, 竟然在入選為世界文化遺產名錄的檳城, 不受政府重視與保留, 一座一座的被拆掉。
記憶中日落洞路(Jelutong Road)和吉打路(Kedah Road)的兩間, 已“讓路” 給建筑業發展。
仍然能夠殘存下來的已經是很少, 到目前為止,可知的分別座落在:
1. 五條路中段 Macallum Street
屬於洋酒的威士忌, 萬蘭地,葡萄酒等等﹔ 中國酒有五加皮,紹興酒,茅台,五糧液等﹔ 本地自釀的有米酒,藥酒等等。
可是來到這類風格低調的特色酒專賣店, 俗稱椰涂鴉(注1: tuak)間, 既是售賣椰花酒的專賣店, 店面銷售的布置和氣氛, 與我們經常見到的煙酒專賣店, 截然不同。
椰花酒(Tuak), 不用品牌來顯示高貴,新奇,也不必証明歷史悠久, 照樣吸引其熟客進來消費。
椰酒間都是有領取由市政局, 消防局, 警察局批准的合法營業執照。
沒有客戶服務, 均以自助方式, 玻璃瓶灌庄或每杯零沽。
整個建筑物的模型, 結構簡單實用, 不僅具備后門, 更提供洗手和廁所設備, 造價估值低廉。
這樣一個融有獨特風格和形式的建筑物, 竟然在入選為世界文化遺產名錄的檳城, 不受政府重視與保留, 一座一座的被拆掉。
記憶中日落洞路(Jelutong Road)和吉打路(Kedah Road)的兩間, 已“讓路” 給建筑業發展。
仍然能夠殘存下來的已經是很少, 到目前為止,可知的分別座落在:
1. 五條路中段 Macallum Street
2. 廣東民律 ,郵政局隔鄰 Cantonment Road
3. 亞依淡路(湖花園路口)Kampong
Bahru, Ayer Itam Road
4. 觀音亭后街Market Lane
在檳島仍可見到的上述四間,實在是十分難能可貴, 不過,也不知道還能保留到多久!
注1:tuak是一種由椰子花汁液制成的酒。
椰酒間的常客, 百分之九十是印度人, 一杯灌進肚子裡, 酒后洋相可千姿百態。
有喝至旁半醉時,恍恍惚惚的指手指腳,自言自語酒仙﹔ 也有爛醉如泥, 毫不顧忌直臥馬路的貴妃。
有喝至旁半醉時,恍恍惚惚的指手指腳,自言自語酒仙﹔ 也有爛醉如泥, 毫不顧忌直臥馬路的貴妃。
最近因機緣巧合, 在威省椰林一間華人海鮮酒家, 清嘗純正的椰花酒,再辨嘗參與黑狗啤酒, 兩個不同的滋味。
修訂
16/07/2011 multiply-691
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