冬至湯圓

在網上“賣湯圓”讓大家過個愉快的“冬至節”。

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小二哥的湯圓是圓又圓

一碗湯圓滿又滿

三毛錢呀買一碗

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湯圓一樣可以當茶飯

唉嗨喲........

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要吃湯圓快來買

吃了湯圓好團圓

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晚來一步只怕要賣完

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湯圓湯圓賣湯圓

晚來一步只怕要賣完

Photo courtesy of Ooi Chin Wah

冬至湯圓

以陽歷來計算冬至的日子， 比較准確，因為農歷有閏月的關系。

所以冬至， 不是在陽歷十二月廿一日，就是在廿二日，明天就是壬辰年冬至節。

談到冬至， 從前就有一句老話：“過了冬至節，添多一歲”，這句話的意思，該加以解釋。

過去在中國，冬至是一個節氣， 就是說冬天開始了， 體弱多病的老人，要是能捱過這寒冷的天氣，來年也將能過得去， 這是一件值得高興的事。

現在的醫藥這麼發達，而在馬來西亞， 四季不分， 常年過着夏季的生活，所以這句俗語， 已失去其原始意義。

總而言之，能夠過多一年， 對老人來說， 也是一件樂事。

依照節氣演變的時間，這一天，太陽在最南，白天將開始慢慢的長了，促成日長夜短。不過馬來西亞迫近赤道，故整個年頭，晝夜無多大區別。

馬來西亞華裔，仍舊奉行陰歷，重視節氣。過冬至節，大體上除了破喪人家，都吃湯圓，取一家大小團圓的意思。

今天菜市裡擺賣的糯米粉，就是為家庭婦女備好做湯圓的材料。

湯圓，是過冬至節無可取代，必備的應景食品。

修訂14/12/2006 multiply-031

月兒彎彎照九州

Luku大哥說的好：[ 人生何處不相逢， 三條路吃福建麵也能巧遇， 雖匆匆， 但確撩起多少  少年時 ]。

今夜翻看老歌簿，無意中發現到這篇手抄歌詞，依然能很嫻熟地哼出曲子來， 確也撩起多少  少年時!

四十年前， 初中老同學林文虎學長在單線簿，用工整的字體，一個個音符， 一句句歌詞，為老衲抄寫“月兒彎彎照九洲” 。

真不可思議!  當年我們幾個大男生， 也會有小女孩的心思，相互傳抄歌詞，做紀念。

聽老歌，只有我們這年齡的人; 看歌簿, 老同學贈送的手抄歌詞，更覺得珍貴。

按：搜查互聯網， 這首歌有兩個版本，六段歌詞電影版由屈雲雲幕后代唱， 唱片版則由鄧白英灌錄，只有五段歌詞。在youtube找到此曲，卻才唱前三段，第三段歌詞也不同於前述。

已是腰纏萬貫的老同學， 當年手抄六段歌詞，沒有偷工減料，今天堪稱實至“財”歸，可賀可喜。

玫瑰玫瑰我愛你

中學時期， 愛上  “Rose Rose I Love You”  這首歌， 不外是有句：  “Flower of Malaya” 。

凡屬於  “Malaya”  的東西，都會愛，這是老師教導要愛國的情操！

也正值青春期，特別鍾情於愛情歌曲， 尤其是姚莉主唱與  “Rose Rose I Love You”  有着同樣優美旋律的  “玫瑰玫瑰我愛你” 。

那時流行的  “給我一個吻(Seven Lonely Days)”  ，  “ 小喇叭(Jambalaya)”   等等，都是中詞西曲。

哼了幾十年  “Rose Rose I Love You”  和  “玫瑰玫瑰我愛你” ，最近腦袋才被糾正。

原來這首老歌，是中文翻譯为英文的第一首流行曲，也是美國著名歌手 Frank Laine 傳遍世界的成名曲。

這首中為洋用, 節奏輕巧，熱情奔放的爵士（Jazz）歌曲，聽了使人頓感心胸舒暢， 情神振奮。

Rose, Rose I Love You Artist: Frankie Laine

Rose, Rose I love you with an aching heart

What is your future? now we have to part

Standing on the jetty as the steamer moves away

Flower of Malaya, I cannot stay

Make way, oh, make way for my Eastern Rose

Men crowd in dozens everywhere she goes

In her rickshaw on the street or in a cabaret

"Please make way for Rose" you can hear them say

All my life I shall remember

Oriental music and you in my arms

Perfumed flowers in your tresses

Lotus-scented breezes and swaying palms

Rose, Rose I love you with your almond eyes

Fragrant and slender 'neath tropical skies

I must cross the seas again and never see you more

'way back to my home on a distant shore

All my life I shall remember

Oriental music and you in my arms

Perfumed flowers in your tresses

Lotus-scented breezes and swaying palms

Rose, Rose I leave you, my ship is in the bay

Kiss me farewell now, there's nothin' to say

East is East and West is West, our worlds are far apart

I must leave you now but I leave my heart

Rose, Rose I love you with an aching heart

What is your future? now we have to part

Standing on the jetty as the steamer moves away

Flower of Malaya, I cannot stay

(Rose, Rose I love you, I cannot stay)

玫瑰玫瑰我愛你  姚莉

玫瑰玫瑰最嬌美，玫瑰玫瑰最艷麗，

長夏開在枝頭上，玫瑰玫瑰我愛你。

玫瑰玫瑰情義重，玫瑰玫瑰情意濃，

長夏開在棘棘裡，玫瑰玫瑰我愛你。

心的誓言，心的情意，聖潔的光輝照大地。

心的誓言，心的情意，聖潔的光輝照大地。

玫瑰玫瑰枝兒細，玫瑰玫瑰刺兒銳，

今朝風雨來摧毀，傷了嫩枝和嬌蕊。

玫瑰玫瑰刺兒尖，玫瑰玫瑰心兒堅，

來日風雨來摧毀，毀不了並蒂枝連理。

羅馬尼亞電視訪談台視頻

轉貼老同學Dr Atomic Leow 廖傳子學長9938，接受羅馬尼亞電視台，節目女主持人訪談視頻。

假如老衲沒有聽錯， 在談起他學醫的驅動力，Dr Leow說：“他只想幫助窮人”

Dr Leow懷着道德義務感，主動去給他人無私的幫助，這個高尚的品德，敬業的精神， 應該受到表揚。

Dr Atomic Leow確是65/67/69年畢業生, 引以為榮的老同學。

E&O酒店的古董級升降機

古董級升降機

老衲日前與各序班首執事，到E&O用餐。吃飽後，引導眾人游覽酒店。

這間由Eastern Hotel 和Oriental Hotel兩家合並的大酒店，歷經百年風霜，不被時代淘汰，還能屹立在檳城的古跡區，真是難能可貴！

不要以為高價酒店就長年大月客滿，而卻步不前。

其實不然，若要體驗老派英國的優雅，和享用殖民地時期的旅館設備，那E&O是最適合住宿的酒店。

單是電梯，旋轉門，牆壁的舊照，就讓老衲憶述一些往事。

大廳這部古董級電梯（lift），叫做升降機比較合理。今天城市裡到處都有升降機，誰人沒有搭乘過？

說早期的升降機， 都是立方形的鐵制大籠子；門為鐵枝折疊， 推移到側邊出入。

這種鳥籠似的古老升降機，吊在井狀的通道，緩慢地升降。

圍繞在升降井外的，是螺旋形樓梯。這樣一來，站在升降機內的人，和在外邊梯級的行人， 是互相可以看到的。

那時的升降機， 都是由司機輪班操縱。

老爺升降機非常穩重，上落速度緩慢。所以跑梯級上下， 通常比升降機先到達目的地。

今天的新型電動升降機，已提升到各式各樣的結構，也可以看到內外風景，而且上落速度又快，只是淡淡沒有情趣 。

住宿在這具有英殖民風情的酒店一夜， 就能體驗到這部古董升降機的功能，也可感受到帶有古典意味的短站旅程。

再者，何必讓服務生為你開門， 干脆自己推動旁邊的旋轉門進出， 是何等的瀟洒自在。

不過最要緊，是不要仿效挂在餐廳老照片的饞客，半蹲半坐在長凳上吃人車飯（芋頭飯）（注1）。 那種特技，可不是隨便玩得起的!

(注1）順便講解蹲凳吃人車飯（芋頭飯）的掌故。

早期由中國南來檳城的惠安移民，多數住在頭條路與七條路之間的過港仔。

在那艱苦的年代，勤勞儉朴的男人，披星戴月在馬路上踩三輪車，賺錢養家﹔ 堅韌賢惠的惠安婦女，任勞任怨在建筑工地挑磚蓋房，掙錢補家用。

歇憩吃飯時不擇禮節，總愛坐在長板凳上的小板凳，兩個小凳甚至可以相互調疊到適應的高度， 還需要知道怎樣平衡坐墊。

滾燙的肉羹湯, 豬肚湯, 白蘿卜湯( 菜頭湯), 蛋花湯, 金針菇湯泡芋頭飯，配與豆乾，豆油肉, 鹵肉, 炸魚肉, 煎蛋,蝦煎, 煎魚, 豬腸, 清炒包菜是最佳的添肚之食物。

旋轉門

對着鏡子拍照

 蹲凳吃人車飯

馬勤生學長

至誠恭賀 曾是鄰居，也是同班老同學的

馬勤生學長Henry Beh Khing Seng 9587

獲得加拿大列治文市Richmond，為了表揚他對社區有杰出的貢獻，

頒與英女王鑽禧勛章（Queen Elizabeth II Jubilee Medals）。

照片取自老马媳妇的面子书 （若Mdm Yeung不准许转贴， 请告知，当即删除。）

新聞來源：

http://alicewong.ca/2012/11/14/queen-elizabeth-ii-diamond-jubilee-medals-awarded-in-richmond/

Queen Elizabeth II Diamond Jubilee Medals Awarded in Richmond

November 14, 2012

Richmond, November 14, 2012 — Alice Wong, Member of Parliament for Richmond and Minister of State (Seniors), presented the Queen Elizabeth II Diamond Jubilee Medals on November 10, 2012 at a special ceremony in Richmond at the Quilchena Golf and Country Club.

“The awarding of the Diamond Jubilee medals is a legacy activity that commemorates Her Majesty’s 60 years of service and recognizes Canadians from all walks of life and backgrounds who have made significant contributions to their communities”, said Alice Wong. “It was an honour and a pleasure to host a celebration for the dedicated individuals who have wholeheartedly served Richmond and Canada.”

The medal recipients were the following:
Chak Au, Henry Beh, Kenny Chiu, Stuart Arthur Corrigal, Angela Kan, James Angus McArthur Lamond, Hanson Lau, Magdalen Leung (absent), Ludia Li, Alexa Loo, William McNulty, Bruce Murray, Kanwal Inder Singh Neel, Shirley Olafsson, Helen Quan, Peter Raju, Robert Redmile, Ron Rique, Balwant Singh Sanghera, Pak Hang Tse (absent), James Richard Wright, Frederick Yip, and Juliana Yung.

檳城的鐘錶業

先父買給老衲上學的絞鏈手錶， 一直延用至今天,   雖然每天分秒有點點誤差，老爺錶還真堪用！

看到老同學Ah Tak 哥在面子書,  貼上檳城鐘錶同業公會66周年聯歡慶宴的照片， 老衲斗膽以外行人，述寫記憶中五十年前檳城鐘錶業的光輝舊聞。 若有錯誤之處， 請Ah Tak 哥指正。

回憶當年為自由港的檳城， 享有較大的貿易自由，多項日常用品均免稅入口。

每逢假期，半島內地來檳島度假者多，回程順手採購一些免稅商品。

外國入口的鐘錶， 雖非必需品， 撿個免稅便宜貨，樂得自用﹔ 若是轉手賣掉，也是有利可圖。

入口檳城的時鐘， 挂鐘，案頭鬧鐘多屬中國， 日本貨。手錶則以瑞士，日本來貨居多。

瑞士名錶奧美加 ( Omega ),  勞力士( Rolex ),  帝駝( Tudor ),  浪琴( Longines ) ,  英納格( Enicar ),  施馬( Cyma )， 讓人想到財富， 身份和地位等等。 這等品牌，全是上流社會人士最精心的選擇。

普通人家戴在手腕上的多數是中國海鷗牌， 上海牌。日本製造的精工（Seiko）,星辰（ Citizen ） ;瑞士名廠手錶梅花嘜（ Titoni ） , 雷達（ Rado ）,  天梭（ Tissot ） 也是當年中層階級通行的時尚手錶。

當時檳島的鐘錶批發及零售商有近百間，概分兩種，有專門經營鐘錶兼修理業者，另一種零售商則與眼鏡，或百貨商同店發售。

直接輸入商以紅毛土庫為多， 華人商行多為零售， 故此新街及檳榔律一帶，販賣鐘錶者比比皆是。

新街的和興兄弟錶行專營瑞士名廠高級品牌手錶，同條街的還有興公司，溪明商店，環球商行，芝霖商店， 耀昌鐘錶，榮新號， 時珍， 新光公司，等等檳城鐘錶公會的同業。

檳榔律的許同茂鐘錶眼鏡公司,今天只做驗眼配鏡的生意了，  其餘兼售鐘錶者有華美有限公司，大明百貨商店,  榮和百貨商店，瑞興百貨商店， 同益有限公司，秀俠兄弟鐘錶行，滬光鐘錶商行， 美都百貨公司，申公司等等。

時移世易，以前的鉸鏈或手搖老爺機械錶，已進了古董店。現在使用石英電子錶（ Quartz ）越來越普遍，新牌名表也不少。

雖然一部份老商店已退出鐘錶市場， 但是也有些算得上規模的鐘錶店，駐進大型購物中心繼續營業。

從一片喜慶歡樂氣氛的照片看來，在檳城經營鐘錶生意，還是一門市場蓬勃， 前景良好的行業。

歌迷小姐葉楓 - 我有個好家庭

雖然葉楓扮演過調皮姐妹（四千金），抗日女兵（星星月亮太陽），販毒梟首（毒玫瑰），  富家小姐(歌迷小姐)， 嬌艷村姑（山歌戀），貴婦名女（痴情淚）等等三十多部電影裡的各類角色，最終還是由國際電懋的喜劇，以片名給她定型為 “長腿姐姐”。

不僅擁有一雙修長的美腿，曲線玲瓏的高大身材，葉楓還有一副輪廓分明，含著西洋美的蛋兒臉，帶有一種成熟冷艷的美顏。

葉楓這個很有才華的女演員，除了善演，檀舞，還能歌。主演過的戲，片中插曲，多數用她自己甜美的歌喉演唱。

但是片名稱 “歌迷小姐” 的喜劇，有十多首插曲 ，電影公司竟把大部分歌曲，分給姚莉和張萊萊去演唱， 而當女主角的 “歌迷小姐” 葉楓，才派得一首“我有個好家庭”親自主唱，正是名份不正當呀。

不過從過去唱到今天，這是老衲童年時候很熟悉的流行曲，歌詞體現家庭溫馨的景象，而且調子挺不錯的呀。

我有個好家庭 陳蝶衣詞，姚敏曲   葉楓唱

我有個好家庭呀  還有一個好父親

一天到晚笑盈盈  最明白女兒心

我有個好家庭呀  還有一個好母親

一天到晚抱娃娃  唱不完慈母心

只有那小兄弟呀  不喜歡搞正經

一心要想學貓王呀  尤格里里彈不停

伴著我把歌唱呀  唱出我的好家庭

我希望有一天  做一個名歌星

鍾靈校友-陳達能博士

1980年南洋商報 楊蘇夏採訪報道

可能是一種緣份吧！那個時候，我還不認識內人， 也不曾想到，我會成為陳達能博士（Dr. Andrew Chen TN）的外甥女婿。

簡單一句話，我很崇拜他當華裔遺傳學專家， 所以讀到這份訪談報道時，就剪下留作珍貴資料。

機緣巧合下，我成了他家族的成員之一，隨內人稱呼他大舅父（丈母娘的弟弟）。

每次舅舅回來馬來西亞， 我必參與聚會。 在閑談當中，他每次講到的遺傳學學術經歷和新信息，都讓我受益匪淺。

今年7月9日前段日子，適逢他以美洲華人遺傳學會執行主席出席在杭州，由浙江大學，中國遺傳學會和美洲華人遺傳學會共同主辦， 以“遺傳學為人類造福”為主體的學術研討會，錯過了參加母校鍾靈中學95周年慶典。

7月14日舅舅才回到故鄉小住幾天，丹那美拉。 我送他一本校友聯合總會出版的“鍾靈中學校史”。第193頁鍾靈杰出的校友名單内， 他也是榜上有名：

[ 39.  陳達能   1957 年（高中畢業）   美國Atlanta疾病控制中心（CDC）遺傳學專家。（現已退休） ] 。

下列轉載1980年的剪報， 是我一生值得回味的遺傳學專家訪談報道。

人類遺傳國際知名學者

陳達能博士訪問記 – （1980年南洋商報楊蘇夏採訪報道）

這是一件華校學生應引以為驕傲和感到自豪的事。

這也是一件大馬之民族社會裡華裔子弟引為學習榜樣的事。

華校出生刻苦耐勞

一位在馬來西亞土生土長， 純粹接受華文教育的華裔青年陳達能， 承秉了華人血統刻苦耐勞的精神，憑著本身一股堅毅的志氣和無畏的勇氣，克服了幾許困難和挑戰。今天終於是一名人類遺傳學博士，踏入了國際學術界內，成為一名國際高度知名學者。

你說， 這樣一個奮斗， 這樣一個事實是不是值得華校學生驕傲和自豪，是不是值得華人子弟當作榜樣？

不但如此，據陳達能博士說，在國際學術界裡， 特別是科技領域中，無數華人裔子弟經取得各種無上的成就，他們的優異表現獲得來自各方面的贊賞和敬佩。陳博士說，它本身所獲得的， 只是無數華人子弟中的一位而已。

像這樣一個事實，華裔子弟在國際學術界所取得的輝煌成就， 是不是值得大馬華社人人喜悅和雀耀的一件大事!

陳達能博士現年四十二歲， 一九三八年在北馬一個偏僻農村（吉北本同縣小鎮,丹那美拉Tanah Merah, Pendang, Kedah ）誕生， 他是廣東新寧人， 在小本經營的打金生意家庭中成長， 小學在吉北啖喈( 應該是吉北小鎮多皆Tokai )文德學校受完六年級教育後， 進入山靈水秀， 培養出無數地靈人杰的檳城鍾靈中學完成了初高中教育， 較後進入香港崇基學院（ 目前的香港中文大學 ）攻讀生物系。

在香港崇基學院四年級時，在來自美國威士康生大學( U. Nisconson ) 的張樹建博士的熏陶和影響下，陳達能於崇基學院考獲生物學學士後，獲得獎學金前往加拿大深造專攻人類遺傳學， 數年苦讀， 終於考獲了人類遺傳學博士榮銜。

現受聘於美國政府

今天陳達能博士終於熬出了一個春天來，成為國際上知名的人類遺傳學學者。他目前受聘於美國政府， 在美國總統卡特故居之阿蘭達州的美國疾病控制中心( Center for Disease Control and Prevention, Atlanta )任職， 是該中心的遺傳室主任。

陳博士目前在美國政府之指示下，周游各國講學。他曾到過中國， 先後在北京中國科學院遺傳所， 南京和上海的護幼保健院講學， 他也曾在新加坡和當地的科學工作者討論了人類遺傳學的課題。

在回馬省親期間，曾會見了馬來亞醫學研究院( Institute of Medical Research )工作者，馬大的卡立醫生有意羅致他作為大馬人類遺傳學研究顧問。

在人類遺傳學上，陳達能博士的研究使人類遺傳學跨入一個新的里程碑，他的創新和突出的發現，為人類遺傳學今後的研究提供了一個基本的概念。科學工作者今後將根據陳博士提供的這個基本的概念繼續進行研究。

研究工作有新發現

陳達能博士的創新發現，是從人類原有的普通細胞染色體中，再發現了另一種染色體 

( Meiotic Chromosomes )是科學工作者通過顯微鏡清楚的看到了中心染色體的黑點。這個黑點過去在陳博士的研究發現為完成之前， 被認為是一個白點， 或者是看不清楚的點。

陳博士指出人類遺傳學在目前科技發達時代潮流中， 是一門最熱門和最紅的學科，對於人類具有著重大的功用， 通過人類遺傳學的的染色體，科學工作者可以在婦女懷胎十六至十八個月內（可能是記者或編輯志錯字， 將十六至十八個星期內誤志為十六至十八個月）通過抽取陽水的方式而加以正確的的鑒定胎兒的性別。 此外，通過檢查染色體的變化或變態， 而確定胎兒是正常還是畸形的成長。

他說，在目前，美國西歐和日本的是研究人類遺傳學最先進的國家。新加坡也作了一點同樣的研究唯規模不大。中國方面，對人類遺傳學的研究所取得之成就則非常重大。

馬來西亞方面，馬大遺傳系主任由一名楊博士主持， 但是尚未正式的進行遺傳學到實際應用的階段。

陳博士指出， 目前的發現是， 通常每兩百人中既有一個擁有不正常的染色體而成為不正常或畸形的人。在生產缺陷方面，平均有二至三巴仙的胎兒生下來即告不正常，精神上或者肌體上畸形， 其中有部分是因為染色體的不正常所造成的。

他說， 人類不論男女，在正常上只有四十六個染色體，超過或底過四十六個染色體， 比諸四十五個獲四十七個染色體的胎兒， 出生後一定成為低能，缺陷或畸形的人。

陳博士指出，人類遺傳學研究對於染色體的認識，使人類通過產前診斷的方式，決定胎兒的性別， 也從染色體的變態而鑒定胎兒的正常發展與否。

可決定生男或生女

他說，這種發現，使人類今後能決定生男還是育女。 這種趨事， 在今後也將會引起一些

法律上的問題。

他說， 血癌，白血球過多症是和染色體不正常有關的。

他說，人體由幾千萬個[ 基因 ]，對外界環境的接觸，在污染環境中可能接觸到癌症代理( Cancer Agent ) 而染上癌症。

陳博士並稱，在人類遺傳學研究上， 為一名中國人，印尼華僑曹有興和一名瑞典人Levah的發現，使人類遺傳學的研究有的重大的突破。

陳博士是對上述兩人突破的發現做進一步研究， 才發現了染色體的黑點， 使科學工作者能清楚地看到染色體的排位。

陳博士對人類遺傳學的貢獻獲得學術界的贊賞。作為一名華校學生，他的成功不是偶然的。

他希望有意到海外深造的華裔學生加強英文根基的學習和掌握。 他說， 一般上， 到海外深造的華裔學生都有優越表現。

陳博士最後表示，它目前雖然是美國公民，環游的中國，看到了響往的萬裡長城,  但這次回馬省親，看到了多年未見的親戚朋友，可說是浪子回頭，諸多感慨，足跡遍半球，回到家鄉丹那美拉， 還是本身出身地最好， 最親切。

No.39.  陳達能   1957 年（高中畢業）

美國Atlanta疾病控制中心（CDC）遺傳學專家

陳達能博士（中坐者-黃色T恤），

2012年7月14日攝於陳達信二舅父（坐者-褐色線條T恤）的住家