實木圓矮凳和圓桌

一個實木圓矮凳， 一坐就傳承好幾代。説不上有多麽精美，但有着粗用的價值。這些有着歲月痕跡的老用品，是傳到現在第三代孫子在使用。

一張小圓桌，搭配四張小矮凳。格子小的孫子，正巧在小學階段，坐在矮凳上，趴在小圓桌上寫字作業，倒很合宜

 

這種不帶靠背的椅凳，在老檳城的福建口語稱為  “ 椅頭仔 ”， 高度約爲1英尺 （ 30公分 ）。

但是本地人日常所説的語言，往往夾雜着馬來方言，所以椅頭仔，普遍叫着 “ bangku ”。

 

製作材料為木材重，且質地略堅硬，防蛀性強，和木紋清晰的柚木 （ Teak ），梅寳 （ Merbau ），巴勞（ Balau ）或 馬蘭蒂（ Maranti ）等硬木。

在還沒有進入機械化生產時代，大部份家具製作過程，仍用鋸子，刨子，斧子，鑿子， 鐵錘等等傳統工具，鋸刨劈鑿敲操作。

 

矮凳的結構簡單：凳面為一塊直徑1英尺，1寸厚的圓形獨板，下有兩對八字脚。

相對凳脚之間，是左右兩頭各出一個榫頭（凸舌）的棖子。兩條棖子相互在中間的交叉點，做兩個卯眼（凹洞），相互結合成爲十字脚棖。

 

在拼接之間，不用螺絲或鐵釘，棖子的四個榫頭，相對插入凳腿的卯眼。凸凹之間，掐得很準，分毫不差，兩個部位密結，合而爲一，給凳子提供了穩固不晃的保障。

 

小圓桌則是由圓桌面和桌脚，兩個物件組成。沒用時可分離，折合收起來。

剪刀式交叉桌脚，乃小圓桌的支架。上下有兩副製作方式和矮凳一樣的十字脚棖，只是中間的交叉點，易以可以自由活動的走馬榫替換。

 

桌面是半寸實木板拼接的，板材堅固耐用耐摔，不怕水不反翹。很美的漆面隱顯木板紋路，所見的拼接部分有縫隙是難免的。

桌面板反面，有四根木條以肩榫相接，成為帶凸緣的四方框；再用走馬榫，把它扎牢在桌面板反面。

 

當桌面板反面和交叉桌脚支架相連時，即是完美的小圓桌。

 

木匠的手藝絕對是十分精緻的， 打個榫眼都要有點功夫才行。不光需要具有扎實的功底，還得加上體力，工作可不輕鬆啊。

老檳城買實木桌椅，往往得去家私木器店，店鋪多為華人所經營。 地址多設在漆木街 ( Bishop Street )，唐人街 ( Penang Street )，新街頭等處。

規模比較大的有檳榔律的東亞， 現代木器公司；漆木街的南益，浙南，華美，上海光華木器；在牛干冬大門樓有新華，鴻昌，華昌，大益；新街頭的大成，萬昌，南昌，華蓋街有富昌等家

英國 “目標” 陶質餐具

這是英國陶瓷器老牌廠商“J.& G.Meakin”,在1912年以“SOL”變形字母和太陽臉組合的註冊商標，寓意陽光普照，前景光明美好。

先父的 “南成公司”和已故林良燿/已故楊作明世叔的“永南棧磁器行”，乃“ J.& G.Meakin ”的北馬授權入口銷售商，南馬則為吉隆坡瑞昌隆有限公司。依照商標的圖像形狀「看圖造字」，“SOL”GLAMOUR 的中文商標在馬來亞市場， 被翻譯成“目標”，既“眼睛標”陶質餐具。

 

附圖：咱們兩家為客戶提供的“目標”陶質餐具報價單。

在上個世紀七十年代前，“ J.& G.Meakin ”生產用於家庭和旅館餐廳用途的“SOL”品牌餐具，價格比較大衆化。

這系列餐具，具備晶瑩剔透的陶胎，光潔平滑的造型，和諧悅目的純粉紅色，純天藍色， 純青瓷綠色 或純黃玉色的四種顔色釉面，不含任何花樣圖案，設計偏向於素雅，也顯得更爲簡潔。

此 “SOL”經典產品包括碗盤，茶壺杯碟等，曾經是馬來亞受英文教育的峇峇家庭，英殖民地至馬來亞政府部門，和馬來人居家最暢銷的系列餐具。

 

“ J.& G.Meakin ”也有生產手繪圖片或貼畫紙的系列餐具，因價格偏高， 銷量也就比不上純色的“SOL”餐具。

讀到買家與廠方在訂貨單提到的運送包裝方式，我來講解一下今天大多數人不曉得的”  BRC 鐵網籠 / Packaging in steel crates 包裝類型。

 

裝籠前，先在籠底鋪上一層， 好似本地稻草的麥稈。 然後把碗盤，杯碟茶壺等等餐具，一個碗，一層麥稈作隔離層，以防碰撞損壞。

這樣一個個，一層層塞緊套進鐵籠裏。鐵籠四周與隙縫中間，亦用麥稈塞緊加厚，才封蓋加固。

采用鐵籠包裝，形成了一個堅固的整體，這樣破損率比紙箱木箱還要低。所以保險公司對此陶瓷器，一律不予保險；即使特約附加保破碎險，多數都不負賠償責任。

 

這種鐵籠箱子墊草包裝，沿用到八十年代，才被紙箱紙盒包裝取代。

“ Meakin ”的歷史可以追溯到1850年，一直是屬於家族的陶瓷器製造商。 1968年它和“ Midwinter Pottery ”合并，却拖累了“ Midwinter ”的財務。

兩年後它被“ Wedgewood ”收購，“ Meakin ”的品牌被使用到 2000年才停止生產

如今“ Meakin ”的老餐具，基本上在陶瓷市場，已經多不存在了，自然成了收藏家的珍品，只能在古董店，或二手貨市場才能淘到。

先父在經營陶瓷期間，留下來的破瓷爛陶，我會一直保留下去，希望能留給後代。這與古董或珍品價值無關，而是為情懷，傳承和紀念。

雞標山毛櫸木椅

捷克, 這個國家從十九世紀開始， 就和曲木家具息息相關。 捷克東部一個地區，摩拉維亞 ( Moravia ) 森林，提供大量山毛櫸木( Beech wood )和桃花心木 ( Mahogany ), 可做家具材料。

談古董文物，通常是指定年代早遠的東西，在同類遺物裏，享有很高的聲譽，且具有歷史，藝術和科學價值。

 

這幾張椅子, 框架下面貼有捷克 “ 鷄標 / Cock Brand ” 商標， 有個通俗易辨的名稱，叫 “ Kopitiam交椅 ”，既是咖啡店顧客坐的椅子。 它含有上述所講到的特徵，算它是古董，也言不爲過吧 !

這些 “ 雞標 / Cock Brand ” 山毛櫸木椅子，是捷克傳統手工打造的精品，製造廠的授權進口經銷商 “ 林德利有限公司 ”（ 註1 ） 最暢銷的品牌商品, 也是以前老店鋪，尤其是咖啡店必備的椅子。

 

Photo extracted from Lim Teck Lee Website

咖啡店椅子在設計上極爲簡單：一個藤編座面，兩條前腿，構成後腿和椅背的單一彎曲部件，圓圈型腿部框架，還有一個嵌入椅背的彎曲部件。 

六個部件和幾十顆螺絲，緊凑就組裝成一張椅子。 而且在設計只求實用性，整張椅子都不加裝飾，反而給了它永不過時的質感。 

只是積日累久的使用，藤編座面坐久會下陷，遲早需要換新。後期的座面由尼龍編織，取代了原先的藤編搭配。

Photo extracted from Lim Teck Lee Website 

除了經典的藤編尼龍座面，也另有一種款式，采用嵌有各色花卉圖案，的桃花心木合板椅座，比藤編座面更耐用，更便宜。 

前後兩雙椅子脚，用圓形曲木箍住。沒有扶手單椅，弧形椅背較高，提供更好的支撐，坐着也更舒適。 

由於咖啡店椅子必須承受大量的折騰，“ 雞標 ” 製作工程十分精良，多數可以持續使用三，四十年。今天見到的這幾張柔韌性强，狀況依舊完好的椅子，就是品質的見證。

這一款是舊時商店老闆，管理階層的經理或掌櫃坐的辦公椅。由座面，椅背， 扶手和四角椅腿架構成。

 

座面基本上都能360度旋轉，讓高級人員在工作時，在前撲，後靠，側移等活動，方便處理事務，如左右聼電話，前後對談。

旋轉椅的承重量和旋轉順暢度都在中間，底座的垂直杆和四個彎曲椅腿是穩定支撐的關鍵。 

整體弧形彎曲的扶手，藝術風格椅背嵌入部件較大，看起來整張椅子像是一體成形，提供額外的支撐，安全性和穩定性。

後記： 

見到這些椅子，使我想起經歷過的趣事。臭蟲木虱最喜歡藏在夾縫中，趁我們坐在椅子上時，隨時會來突擊，飛擒大咬，留下幾個隆起的小紅粒，痛癢難忍。

脾氣一上頭，大力敲撞椅子，將木虱震下來，即時捏死。不然用針，鐵綫在縫隙中，把木虱挑出來揉殺。找不到它們，就噴射怡保紅煙佬煙樹標木虱油，毒死它們。 

還有一招用高溫沸水淋向椅子，希望能燙死它們。再不然眼不見爲净，把椅子放到强烈太陽底下，曝曬至它們爬出來曬死。人與木虱之間的冤仇，是可忍，孰不可忍 ！ 

（ 註1 ）http://www.limtecklee.com/history/

趴趴走 - 升旗山看百年老屋

在幸福登山隊伍大隊長，也是經驗豐富的金牌導逰帶領下，無論觀賞自然美景，宗教文化，還是知名老屋，聆聽背後的故事，大家體驗一個升旗山深度逰。

由1929年所建的警察局起步。  

在警察局對面山丘上，這座重2.75噸的青銅火炮，能夠在每秒1，600英尺的速度下， 發射一顆重32磅的炮彈。 

這門大炮，其實大有來頭。當年英國東印度公司（ East India Company 1600 -1874），在今天更名為 Chennai 的 Madras 生產。

 

製造一門大炮不是簡單的事情，必需達到導向，聚集推進力的效果。Madras 這家軍工厰鑄造出來的70多門大炮，大多數基本上都達不到精良水準。五門最好的其中一門，被配到檳榔嶼升旗山。

鑒證大炮的身份： 

（一）開炮方式： 原始時代操炮，要靠點燃導火綫引爆發射。三，四十年代的大炮已經提升到拉綫開炮了, 1939年不可能再生產這類武器。

（二）正確解讀炮身刻文，39-2-14的詞義： 39是製造厰品式代號 ； 2-14 是重量，既是2 tons 14 cwt ( hundredweight )， 也即是約2.74 噸。39-2-14 讓人誤解為 39年2月14日。 

（三）英皇徽號： 兩個同名，相同草書「 GR 」的君主徽號。 一個英皇 King George III 沒有羅馬數字，和 King George VI (1895-1952) 徽號附帶「 VI 」區別極大，可以確認這尊大炮， 就是 King George III ， 從1760年登基到1820年駕崩之期間鑄造的。所以在年代上推算，這門大炮已有超過 200年歷史。

 

大炮在山頂的位置和角度，可以清楚地看到駛向檳榔嶼海岸的船隻。山上的守衛會發炮通知半山守衛，一路傳遞信息到喬治市。如果來船是友好的，則發炮並升政府旗幟；若發現有敵意，則發炮並升敵旗信號， 然後再采取進一步行動。這也就是升旗山被命名的由來。

這座印度廟 Sri Aruoli thirumurugan 始於1870年一個小神社，和植物園路山頂Arulmigu Balathandayuthapani Temple （ 註1 ）供奉同一位主神，戰神 Murugan。寺廟頂部裝飾的手執長矛，是 Murugan 的主要標誌和象徵之一。1970年代才擴建到適當的廟宇，作爲禮拜場所。

 

寺廟後院豎立有印度教三大主神之一，濕婆 ( Shiva ) 一家人的塑像。濕婆雖然被尊稱為毀滅之神，但實際上，毀滅的背後也代表了重生和再造，所以祂也是再生之神。其餘三尊乃妻子，雪山女神 Parvati， 兒子象頭尊者  Ganesha  和這所廟的主神，戰神 Murugan 或也稱  Kartikeya.

 

2019年進行大規模修復工程，以藍綠紅爲主和多種不同的顔色。 沿着寺廟外墻，裝飾着許多小雕像和天神，展現印度的建築風格和文化特色。

 

雖是印度教聖地，其範圍内的側旁有兩間廂房，奉供一尊佛像。 體現印度教人對其他宗教包容并且開放的態度。

清真寺 Penang Hill Mosque （ 註2 ）為山上原本殖民地風格的建築群，帶來了伊斯蘭建築的氣息。顧及到太太團員沒有包頭巾和打扮，深怕抵觸伊斯蘭法典教規，一直以來都是經過升旗山清真寺而沒進去參觀。

這是摘自  Penang 500 Early Postcards  百年前照片。背景顯示的建築物是初期的美麗都 Bel Retiro （ 註3 ），中間一根高聳的旗杆。前景左側的大炮，是殖民時代英國霸權的象徵。

入口處兩翼警衛建築物的造型和景觀，還是很莊嚴， 讓人震撼， 不愧是官府地標建築。

美麗都官邸 Bel Retiro 和警衛建築物之間， 一道挑高鐵製柵欄大門，禁止車輛和閒人進入。逰客只能隔着柵欄大門， 遙望隱密在園區中的美麗都。

原爲木頭建築的高脚馬來式亞答屋，Bel Retiro 在 1885年重新設計，重建成爲一個展現豪華氣派的兩層官邸。

橫向棲息在懸崖的邊緣，Edgecliff 單棟五層樓， 沒有電梯設備。獨特的結構擁有三個陽台，可以欣賞到喬治市和大海的美景。

 

整棟共有五間房間：底層兩間房，二樓一間房，三樓兩間房。 位於四樓的客廳，附有西式壁爐。一個旋轉樓梯直向伸達五樓的大天台。

 

底層屋前幾步就是陡坡，幸好設有圍欄，防止住戶或逰人不小心跌落山脚。四周空間太狹窄，連一個小小花園也塞不下。

 

在海拔2，381英尺，這條軌道穿過長258英尺的隧道，斜坡度為1：2.04，這也是世界上最陡的隧道。據説是以人手挖掘技術開建，主要圍岩為堅硬的花崗岩質石塊，工程在1922年完成。

Woodside 建於1929年，曾是英國高級官員的住所，屋前闢個巨大綠茵花園。

室内一個柚木樓梯，通向二樓四個附有厠所和浴室的大臥房。被客廳相隔的兩個靠窗臥房，附有大空間的陽台。後座兩間睡房則共用一個向後陽台。

 

底層地板鋪着光亮的褐紅地磚，二樓地板采用堅硬實木。

本已半廢棄的避暑山莊, Woodside 被拍攝英國電視連續劇 “ Indian Summer ”中用作背景。老屋子獨具凹凸不平的石墻，簡約雅致的外觀，房子裏内外大部分擺設，都成了道具。

 

可惜攝製組結束拍戲離開後，老屋子在無人居住和認真管理下，墻面有點斑駁，部分金屬鏽蝕，木材腐朽。不過在荒廢冷落中，還存有殖民時代的色彩和情調。

過了 Woodside 不遠，既到達這間單層住宅型別墅，Hillside。 整體包括所有屋内室外，花園庭院，剛翻新裝修工程完畢。除了油漆主屋四個寬闊的客房，客廳厨房，各項設備全部整理如新。

 

還大刀濶斧變動整體格局，明亮公共場域。租客可以在花園搭帳篷露營, 並有開放式厨房，男女各三間衛生浴室,讓戶外住客使用。

 

花園兼設燒烤爐，桌椅餐具，一應俱全。 這座坐落在深林中別墅。 從大道 Summit Road  旁的B綫階梯走下斜坡，到  Upper Tunnel Road  小徑上慢行約十分鐘， 即達到舒適的 Hillside。

在天然森林地區，建築物多采用當地的木材建造。坐落在小山丘上，沿路兩旁長着密茂的野生艾蒿和蕨類植物。

 

與 Convalescent 療養院相距不遠， Fernhill  是護士宿舍。半磚半木結構的單層平房，擁有四間臥室，一條通道連接到後面的儲藏屋。門前一個八角遮蔭涼台， 可直望大海，觀賞喬治市和檳威大橋的壯麗景色。

 

可惜處於無可抵賴的廢墟狀態，房内儲存大量的電纜，工具棄置。住宿的勞工隨意亂放

鞋襪，晾曬衣物。這間破屋任由風吹雨打，將會越來越爛。

 

上 Fernhill 途中，見到幾叢鮮艷火紅的花苞，這是紅玉籐 （ Red Jade Vine ）, 攀繞在橫綫上。紅玉籐，這個名字起得很貼切，在風中輕盈搖擺，火火紅紅，醒目耀眼。

 

檳榔嶼開埠初期，瘧疾流行。英國東印度公司 ( East India Company ) 的醫療部門，認定升旗山偏涼的氣候，清靜和自然環境，是幫助病人恢復健康的最佳療養地。1803年隨即在山上具有優美的景觀地點興建 Convalescent 療養院。

單層大病房和後勤用房， 以通廊聯係， 保證療養者不會受到干擾。多人開放式的大病房，有明顯之區域間隔，而且備有隔離屏障，預防交叉感染，墻壁以粉白色爲主。

 

采用四面都有窗和門的設計，有充足的日照，良好的通風，優美的景觀，寬闊的空間，為療養者提供了一個舒適和清潔的環境。

 

今天整間大屋空空蕩蕩。州政府曾經宣佈將翻修 Convalescent 為環保酒店，不過已經空談一段相當長的時間，可是建議還是不能付諸實行。

 

徒步漫逰 Upper Tunnel Road 和 Summit Road 一個大圈，就稍微在小亭（ 圖14 ）休息一下。升旗山百年老屋還沒看完，故事還得待繼。。。。。。

（ 註1 ）植物園路山頂印度廟 https://huctan.blogspot.com/2019/12/blog-post.html

（ 註2 ）升旗山上的回教堂 http://huctan.blogspot.com/2017/11/blog-post_3.html

（ 註3 ）升旗山名的由來 - “美麗都”和信號旗通訊 http://huctan.blogspot.com/2017/04/blog-post_81.html